弘堃茶莊 陳年老茶 窖藏三十年(4兩150g裝)

品名:30年陳年老茶

成分:烏龍茶葉

產地:台灣南投,1991年製造

規格:4兩(150g)

保存期限:1年

風味:酸梅、木質香氣,熟果甜香、蜜香、羅望子香氣明顯。茶湯呈金黃琥珀色,茶體圓潤軟滑,尾韻綿長喉韻佳。


這批1991年製成的烏龍茶,保存著有別於現在以擠壓機擠壓而成球形茶葉(當時以束包機輔助揉茶),形狀為半球型彎曲。發酵程度也比現在高,因此在陳放的期間,香氣、滋味轉化能更完整。


關於老茶的存放、包存與判別:

1. 發酵度足夠,採用成熟開面葉的烏龍茶才有陳放的價值,過度嫩採、發酵不足陳放的品質會不如預期。

2. 茶葉放十年後就會開始有陳味、酸味。

3. 烘焙程度不會太高,好的老茶應該能沖泡開,如果沖泡發現茶葉無法舒展,檢查若是烘焙很深造成木質部碳化,那應該是重火烘焙的"老人茶",碳化茶沒有陳化的價值,滋味淡薄。

定價NT$ 3,000
NT$ 1,000
數量

購買須知:

  • 咖啡豆皆為接單後烘焙製作,需要3-5個工作天(不含例假日)後寄出。
  • 購買滿1500元免運。
  • 配合新竹物流。
  • 支援信用卡、ATM轉帳。
  • 咖啡及茶葉屬於食品,經開封後恕不退換。
  • 如發現商品在運送過程中出現破損變質,請拍照並與我們聯繫。
弘堃茶莊 陳年老茶 窖藏三十年(4兩150g裝)
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