弘堃茶莊 陳年老茶 窖藏三十年(4兩150g裝)

品名：30年陳年老茶

成分：烏龍茶葉

產地：台灣南投，1991年製造

規格：4兩(150g)，轉韻袋包裝

保存期限：1年

風味：酸梅、木質香氣，熟果甜香、蜜香、羅望子香氣明顯。茶湯呈金黃琥珀色，茶體圓潤軟滑，尾韻綿長喉韻佳。

這批1991年製成的烏龍茶，保存著有別於現在以擠壓機擠壓而成球形茶葉(當時以束包機輔助揉茶)，形狀為半球型彎曲。發酵程度也比現在高，因此在陳放的期間，香氣、滋味轉化能更完整。

關於老茶的存放、包存與判別：

1. 發酵度足夠，採用成熟開面葉的烏龍茶才有陳放的價值，過度嫩採、發酵不足陳放的品質會不如預期。

2. 茶葉放十年後就會開始有陳味、酸味。

3. 烘焙程度不會太高，好的老茶應該能沖泡開，如果沖泡發現茶葉無法舒展，檢查若是烘焙很深造成木質部碳化，那應該是重火烘焙的"老人茶"，碳化茶沒有陳化的價值，滋味淡薄。

4. 存放：我們會用專利轉韻袋封裝出售，一樣兼顧透氣除濕效果，省去陶甕的空間與成本，讓大家都能輕鬆存放老茶。