哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 莫札特 葡萄乾蜜處理 淺焙

Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。

此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域,莊園主以種植百香果為主,咖啡數量則相當稀少,只有在一個特定的區域種植咖啡,只摘採成熟的紅櫻桃果實。


卡杜拉是Bourbon一個單基因的變種,於1937年在巴西被人們發現,產能與抗病力均比Bourbon佳,且樹株較矮,方便採收,口感上帶有檸檬或是柑橘的酸味,而甜度方面有著水果甜感。


葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式,先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態,再脫果皮蜜處理發酵。風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高,100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。


這是一種相當甜的處理法,有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味,在風味上發酵氣息會更濃郁。



風味描述: 玫瑰、柑橘、葡萄、草莓果醬。

NT$ 400
規格
半磅
咖啡
咖啡豆
預磨手沖刻度
數量

購買須知:

  • 咖啡豆皆為接單後烘焙製作,需要3-5個工作天(不含例假日)後寄出。
  • 購買滿1500元免運。
  • 配合新竹物流及黑貓宅急便。
  • 支援信用卡、ATM轉帳。
  • 咖啡及茶葉屬於食品,經開封後恕不退換。
  • 如發現商品在運送過程中出現破損變質,請拍照並與我們聯繫。
哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 莫札特 葡萄乾蜜處理 淺焙
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