高山茶，海拔1000公尺以上茶產品的統稱，各茶區不同的海拔及氣候條件，讓茶湯有著不凡且細緻的風味差異。

我們特選台灣各茶區單一茶區好茶，帶領大家認識產地風味。

我們堅持高山茶不跳檻不拚配，如同精品咖啡的產地風味，期望大家喝茶時也能建立茶區與風味連結。